Preisanpassung

Preisanpassung

Sehr geehrter Geschäftspartner,

 

die derzeitige Situation auf dem Markt für Verarbeitungsware ist äußerst bedrohlich. Explosionsartige Preiserhöhungen, insbesondere bei Fetten und Verarbeitungsfleisch führten äußerst kurzfristig zu einem Preisanstieg von über 100 %. Die Welt wird immer kleiner, der Export wird immer einfacher. Alle großen Schlacht- und Zerlegebetriebe bekommen für exportierte Ware deutlich mehr Geld als auf dem Binnenmarkt. Dieser Fluch der Globalisierung verknappt die Märkte nun so intensiv, dass es zu immer neuen Hiobsbotschaften bezüglich kurzfristiger Preissteigerungen kommt.

Die Preisrunde, die im Sommer 2011 verhandelt wurde, war insbesondere im Anstieg der Allgemeinkosten, der Naturdärme, Gewürze etc. geschuldet. In der Produktion von  Brühwurstprodukten liegt der Fleisch- und Fettanteil bei ca. 80 %. Unten stehende Tabelle verdeutlicht die Probleme, insbesondere für die Produktgruppen „Brühwurst“ und „Kochwurst“.

Wir werben bereits an dieser Stelle, dass es zukünftig auch zu besonders kurzfristigen, deutlichen Preissteigerungen kommen kann. Selbstverständlich sind wir ständig in Verhandlungen und sehr bemüht, die Preise weiterhin auf einem günstigen Niveau zu halten. Aktuelle Informationen folgen kurzfristig.